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查出高血糖后,这5种蔬菜,建议尽早列入“升糖名单”,少碰为妙
发布日期:2022-08-16 10:53    点击次数:180

蔬菜的热量低,纤维素和矿物质含量高,一直被认为是健康食物的首选,但是因为蔬菜的种类实在太多了,并不见得所有蔬菜都是人人能吃的。有些蔬菜就比较特殊,不适合糖尿病人食用。

我们都知道糖尿病人在饮食上需要严格控制糖分的摄入,如果摄入过多,会导致血糖上升,引发严重的并发症。

而有些蔬菜的升糖指数就比较高,高血糖患者一定得谨慎食用,否则会刺激到胰岛素的分泌,导致血糖上升。

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查出高血糖后,这5种蔬菜,建议尽早列入“升糖名单”,少碰为妙

1、土豆

土豆在西方很多国家是被当作主食来吃的,但在中国人们更多地是将它作为蔬菜食。

土豆无论怎么做都好吃,且吃起来不甜,所以很少有人会将它和高升糖食物联系到一起。要知道土豆中的淀粉含量可是很高的,吃进人体后会被消化分解成葡萄糖,这样就意味着它的升糖指数低不了。

土豆本身的升糖指数是82,如果做成土豆泥的话,则高达100,妥妥的高升糖食物,所以是不适合血糖高的人食用的。如果实在喜爱吃土豆,可以将土豆蒸熟了作为主食来吃, 泰康保险公司这样可以避免身体摄入过多的淀粉。

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2、芋头

芋头和土豆一样是高淀粉类食物,所以同样不适宜血糖高的人食用,尤其芋头在煮熟后热量和糖分含量都会大增,吃了后容易让血糖上升。

所以血糖高的人如果要吃也应该少吃些,同时减少其他主食的摄入。

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产品中心 255);">3、南瓜

南瓜作为一种粗粮一直备受争议,有些人认为它可以降血糖,可以多吃,而有些人则认为它是升糖食物,要远离。究竟哪方说得对呢?

因为南瓜中含有南瓜多糖,所以有些人认为吃南瓜是可以降血糖的,但实验证明南瓜多糖并不能降血糖,相反南瓜的升糖指数为75,是不建议血糖高的人吃的。

血糖高的人吃南瓜只可以切上一块蒸熟后作为早餐主食来吃,才有利于控制血糖。

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4、胡萝卜

胡萝卜吃起来是不是带有甜丝丝的感觉,这就是因为它里面的含糖量是很高的,所以它也是一种高升糖指数的蔬菜,如果血糖高的人吃了胡萝卜后会导致血糖明显上升,不利病情稳定。

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5、咸菜

咸菜中的盐分含量很高,吃进身体后还会让身体分泌更多的饥饿素,饥饿素分泌过多的结果就是会抑制到胰岛素的分泌,这样就会增加胰岛素抵抗,使得胰岛素降糖的能力大大降低,让血糖无法降低。

不仅如此摄入盐分过多,还会导致血压上升,损害血管健康。所以无论是血糖高的人,还是普通人平时都应该少吃点咸菜。

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关于糖尿病的饮食原则,我们还是要反复强调以清淡为主,并且要保证菜品的多样性,补充蛋白质的摄入,鱼肉,瘦肉和蔬菜合理搭配,这样才能保证营养全面。

除了饮食控制,运动当然也不可少,这样才有助于增强体质,更好地对抗疾病。